Création: 1910 Fermeture: 1955
Bières brassées: Sleeva blonde, Sleeva brune, bière des Bénédictins, Idéal Bock.
Brasserie Burg à l'origine devient brasserie des Bénédictins Rey & Cie jusqu'en 1940, puis brasserie des Bénédictins Nicard A. et Ch. Rey associés.
Fusion avec la brasserie Mapataud en 1955.