Création: 1989
La brasserie se trouve à Saint-Louis de La Réunion, dans la zone industrielle de Bel Air, 12 rue Valmy , 97450 Saint Louis
En 1989, M. Georges CHAN-OU-TEUNG inaugure la brasserie SOREBRA à Saint Louis sous licence FISCHER.
L’objectif de cette « aventure » était de proposer aux consommateurs locaux, une autre bière locale.
Grâce à l’expérience du groupe alsacien FISCHER, SOREBRA a pu allier la tradition d’une grande bière spéciale française aux saveurs locales.