Création: 1900  Fermeture: 1955

Bières brassées: Bière de Pignoux, Bière de luxe des Trois Duchés, Chope, Bock Supra, Karlbier, Karlbier pils, Karlbier Monopole.

Brasserie du Pignoux à l'origine puis brasserie du Cher, brasserie du Pignoux-Bourges et enfin Brasserie du Cher.