Création: 1900 Fermeture: 1955
Bières brassées: Bière de Pignoux, Bière de luxe des Trois Duchés, Chope, Bock Supra, Karlbier, Karlbier pils, Karlbier Monopole.
Brasserie du Pignoux à l'origine puis brasserie du Cher, brasserie du Pignoux-Bourges et enfin Brasserie du Cher.