Création: 1850
63400 Chamalières
Bières brassées: La Fauvette, Nord Exporter, Reine 28, Stark blonde, Strak impériale.
Crée au début du 19eme sous le nom de brasserie Kuhn devient brasserie du centre en 1850 puis en 1892 brasserie du centre SA dite brasserie la Fauvette.
Devient Grandes Brasseries Malteries d' Auvergne en 1958 avant son rachat par la brasserie de la Comète et son arrêt de production.