Création: 2016
Abbaye de Septfontaines
49 avenue de Verdun 52270 Bettaincourt
Créée en 2016 à Roches-Bettaincourt (Haute-Marne), la microbrasserie La Bière de Bettaincourt (BDB) est née de la passion de Didier Guerre. À ses débuts, les brassins étaient principalement destinés aux proches et aux amis. Très vite, le succès est au rendez-vous et le circuit de distribution s'agrandit, permettant à la BDB de se faire connaître bien au-delà de son village d'origine.
Quelques années plus tard, une rencontre marque un tournant dans cette aventure brassicole : celle de Didier Guerre avec Marco Mora, propriétaire de l'ancienne Abbaye de Septfontaine, aujourd'hui devenue un domaine privé.
Durant la période du Covid-19, une idée commune voit le jour : créer une bière mettant à l'honneur les ingrédients locaux et le patrimoine du territoire. Un premier brassin est réalisé et rencontre immédiatement son public. Cette bière est notamment proposée par l'Association des Amis de l'Abbaye, qui organise tout au long de l'année diverses manifestations au sein du site.
En 2025, à l'occasion du 900ᵉ anniversaire de la fondation de l'Abbaye de Septfontaine, une édition spéciale est lancée. Pour célébrer cet anniversaire historique, la bouteille se pare d'une capsule commémorative, symbole de l'union entre le savoir-faire brassicole de la BDB et le riche patrimoine de l'abbaye.
Voilà, comment est née cette capsule.

